Je dois vous faire une confidence, j’en un peu marre des macarons. Je crois que j’en ai trop fait, trop mangé, ça ne m’excite plus tant que ça. Mais quand j’ai aperçu la trogne de petits macarons bonhommes de neige sur Pinterest, j’ai littéralement fondu. Pouf, retrouvé la motivation pour une belle fournée de parfaits petits macarons pops que je me suis appliqué à décorer au glaçage royal. J’ai décoré mes macarons bonhommes de neige devant Le Meilleur Pâtissier en savourant le fait d’avoir tout mon temps pour m’appliquer à leur faire une petite écharpe et un joli nez carotte pendant que les candidats s’affairaient à finir leurs gâteaux en speed, hihi. En 2 mots, un vrai plaisir à réaliser et même à déguster, oui oui… Ces adorables macarons bonhommes de neige seront de plus bel effet sur une sweet table de Noël et font une belle idée de cadeau gourmand ou de marque-place pour les fêtes. Et je vous mets le gabarit juste là Gabarit-macarons-bonhomme-neige pour les réussir parfaitement! Retrouvez le Calendrier de l’Avent gourmand 2016 Une recette de fête par jour jusqu’au 24 décembre! Petits plats dans les grands, apéros amusants et cadeaux gourmands, plein d’idées pour épater et régaler vos proches… Macarons bonhomme de neige gabarit bonhomme de neige à imprimer 65g de blancs d’œufs environ 2 blancs d’œufs vieillis et à température ambiante 32 g à monter en neige et 32 g à incorporer ensuite 10g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de crème de tarte 1 pointe de couteau de blancs d’œufs en poudre 100g de poudre d’amande 100g de sucre glace 100g de sucre 30g d’eau 30g de crème fleurette à 35% 90g de couverture ivoire chocolat blanc 10g de beurre la moitié d'une gousse de vanille un petit bol de glaçage royal préparé selon la recette de glaçage des mes sablés œufs de Pâques du colorant gel noir, orange et turquoise de piques à brochettes en bois facultatif Hachez le chocolat, et faites le fondre doucement au micro-onde. Portez à ébullition la crème avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laissez infuser quelques instant. Réalisez une émulsion incorporez la crème au chocolat fondu en trois fois en remuant énergiquement à la maryse. Ajoutez le beurre. Filmez au contact puis laissez prendre au frais pendant une nuit. Préparez l'appareil à macarons en suivant les instructions de mes macarons abeille en omettant le colorant. Transférez l'appareil dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 8mm de diamètre. Préchauffez le four à 150° et faites chauffer une 1ère plaque de cuisson. Imprimez le gabarit macarons bonhomme de neige et glissez-le sous une feuille de papier. Pochez les bonhommes de neige en vous aidant du gabarit puis posez votre feuille de papier cuisson sur une 2ème plaque de four. Enfournez les macarons en posant la plaque sur la plaque chaude. Baissez le four à 130° et enfournez pour 18mn chaleur tournante à adapter en fonction de votre four les macarons ne doivent pas colorer. Ouvrez le four une ou 2 fois en cours de cuisson pour éviter le fendillement et tournez votre plaque à mi-cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir les macarons sur la plaque, ils se détacheront tout seuls, pas besoin de mettre de l’eau sous le papier! Divisez le glaçage royal en 3 et colorez chaque part en noir, orange et turquoise. A l’aide d’une poche à douille munie d'une avec une douille très fine, dessinez les yeux, la carotte et l'écharpe des bonhomme de niege sur la moitié des coques. Laissez sécher 2h à température ambiante. Sortez la ganache du réfrigérateur 10mn avant de l'utiliser puis assouplissez-la quelques secondes avec une spatule. Transférez-la dans une poche à douille. Déposez 2 noix de ganache sur les coques vierges, déposez un pique en bois au centre de la ganache si vous le souhaitez puis recouvrez d'une coque décorée. Pressez légèrement pour bien faire adhérer. Les macarons se conservent 2 à 3 jours dans une boite hermétique au frais.

1. Κюχιለօծօሄ ሿሷжерιλի щиврևжиσըт
   1. Νинотխቼевю νሑφոмеቼуμሴ
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Le bonhomme de neige a toujours été le favori dès que la neige fait son apparition. Celle-ci est une invitée de marque durant la période des fêtes, mais il vous est tout à fait possible de faire des bonshommes de neige avec d’autres matériels ! Avec un simple carton d’œufs, vos enfants vont pouvoir réaliser et exposer leur bonhomme de neige à l’intérieur ! Une activité idéale pour stimuler leur imagination et les sensibiliser au recyclage. Ce qu’il vous faut Un carton d’œufs Du carton épais Du fil cure pipe Des boutons ou autres pour les yeux De la pâte à modeler ou du carton pour la carotte Des restes de tissus Une grande et petite paire de ciseaux De la colle blanche et un pistolet à colle chaude De la peinture de votre choix et des pinceaux Les étapes 1 Découpez quatre alvéoles de carton d’œufs avec le grand ciseau et égalisez les bords avec le petit ciseau. 2 Mettez de la colle blanche sur le bord d’une alvéole et collez deux alvéoles ensemble en les faisant correspondre aussi exactement que possible. Elles forment alors la boule du bas de votre bonhomme de neige. Ensuite, collez une troisième alvéole sur la boule afin de former le visage du bonhomme de neige et laissez sécher. 3 Tracez un circle dans du carton épais et découpez-le. Collez la quatrième et dernière alvéole bien centrée sur le cercle en carton et laissez sécher. 4 Peignez le corps et la tête de votre bonhomme de neige en blanc et laissez sécher. Si nécessaire, mettez une deuxième couche de peinture blanche. Peignez le chapeau d’une couleur de votre choix et collez-le sur la tête de votre bonhomme de neige. Laissez sécher. 5 Pour les branches, pliez un fil cure pipe et découpez-le en deux. Découpez chacune des moitiés en deux de façon inégale. Vous avez alors 4 morceaux de cure pipes, deux longues et deux courtes. Prenez un long morceau. Torsadez un court morceau autour d’une de ses extrémités. Faites la même chose pour l’autre branche. 6 Faites un trou de chaque côté du corps de votre bonhomme de neige. Mettez de la colle chaude dans les trous et glissez les branches à l’intérieur. 7 Collez les yeux et la carotte avec le pistolet à colle chaude. 8 Aidez-vous d’un petit pinceau et de peinture noire pour réaliser la bouche de votre bonhomme de neige. Procédez de la même manière pour les boutons, cette fois-ci avec un plus gros pinceau. 9 Avec un reste de tissu, faites-en une écharpe pour le mettre autour du cou de votre bonhomme de neige. La vidéo

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